Die Phytotherapie (Pflanzenheilkunde) ist eines der ältesten Therapieverfahren in der Medizin.
Bereits seit der Antike haben uns viele Gelehrte (aus den verschiedensten Regionen der Erde) einen reichhaltigen Arzneimittelschatz aus der Natur hinterlassen. Zahlreiche Studien aus der modernen Arzneimittelforschung konnten inzwischen die Wirkung vieler dieser Pflanzenstoffe wissenschaftlich belegen.